古樹(shù)茶被無(wú)數(shù)茶友稱贊,真的值得嗎?
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古樹(shù)茶被無(wú)數(shù)茶友稱贊,真的值得嗎?

  6500萬(wàn)年前,珠穆朗瑪峰還沉睡海底,喜馬拉雅山的造山運(yùn)動(dòng)尚未開(kāi)始,探出海洋的陸地面積少得可憐。地球,正處于第三紀(jì)植物繁盛期,各種奇形怪狀的樹(shù)木、花草、藤蔓等,近30萬(wàn)種遠(yuǎn)古植物自由屹立于大地之上。

  它們之中,一種尚無(wú)文字記載但早已真實(shí)出現(xiàn)的植物——茶樹(shù),悄然生根發(fā)芽,遠(yuǎn)遠(yuǎn)早于人類記錄在冊(cè)的3000多年前茶樹(shù)起源時(shí)間。
  (圖片源自網(wǎng)絡(luò))

  其實(shí),在人類短短數(shù)十載生命面前,倒不必過(guò)于探究6000多萬(wàn)年前的茶樹(shù)軌跡,僅3000多年這個(gè)數(shù)字?jǐn)[在眼前,就足以令我們驚嘆不已。

  如若深入探究古茶樹(shù)真正讓人著迷之處,內(nèi)含物質(zhì)豐富、口感醇厚味美、營(yíng)養(yǎng)……等等諸如此類被我們老生常談且重點(diǎn)關(guān)注的東西,不過(guò)潛在表象而已,算不得根本所在。
  古茶樹(shù)的價(jià)值是時(shí)間寫(xiě)就的。

  自從先民發(fā)現(xiàn)并開(kāi)始飲用茶葉的那刻起,一棵棵有著成百上千年生長(zhǎng)史的古茶樹(shù)下,一代又一代人在這里出生、長(zhǎng)大、消失。古茶園里,我們眼前探進(jìn)天空深入泥土的古樹(shù),是他們?cè)催^(guò)的;杯中浮浮沉沉為我們帶來(lái)驚喜和感動(dòng)的滋味,也是他們?cè)冗^(guò)的。

  古茶樹(shù)真正的價(jià)值莫過(guò)于,它本與我們處于不同的時(shí)間、空間,它生我未生,它長(zhǎng)我未長(zhǎng),如今卻嘗到了,而且若干年后,無(wú)數(shù)個(gè)下一代也將嘗到,如此美妙的價(jià)值如何不讓人為之動(dòng)情?
  古茶樹(shù)是為我們而生的,因?yàn)樗芽缭綍r(shí)空的美味帶給了我們;古茶樹(shù)又不止是為我們而生,我們只不過(guò)在一邊接受它的恩澤,一邊替下一代暫時(shí)保管而已。“鉆石恒久遠(yuǎn),一顆永流傳”,古樹(shù)茶就是美食界可以喝的鉆石,貴重而稀缺,值得我們世代守護(hù)。

  拉佤布傣780畝自有民族古樹(shù)茶園。

  在勐庫(kù)高海拔多云霧的拉佤布傣自有民族古茶園里,如果不是時(shí)不時(shí)上山的茶樹(shù)看護(hù)人和采茶人,很難看到人類活動(dòng)的足跡。

  數(shù)百年來(lái),古茶樹(shù)在此自由生長(zhǎng),時(shí)間的風(fēng),歲月的雨,縫進(jìn)了古樹(shù)一根一葉、一溝一壑,除去陽(yáng)光雨霧,不曾沾染其他。拉佤布傣的古樹(shù)茶原料,皆采擷于此。
  正因?yàn)槔舨即鰮碛?80畝古茶園,才能掌握眾多勐庫(kù)大葉種古樹(shù)資源;正因?yàn)槭亲约也鑸@,才能從源頭把控古樹(shù)原料的充足供應(yīng)與純凈度,保證出品的每一款古樹(shù)茶產(chǎn)品純凈優(yōu)質(zhì),一次次印證“民族茶源,靠譜好茶”的靠譜品質(zhì)。